去石機是小麥生產制造中必不可少的機械設備，用于消除小麥中的石子及其他品質大沉渣。中國所生產制造的去石機重要有二種類型，一種是單層去青石磚面的比例去石機，另一種是兼顧分級功效（加多一層分級篩粉）的比例分級去石機。隨著著去石機器機器設備專業性和應用的迅猛發展，因后邊一種所具備的優點和優質工作上實際效果，現如今淀粉廠運用比例分級去石機核心。
比例分級去石機是上世紀在中國在消化吸收大部分發展趨向起來的系列產品產品規格。上新時代八十年代中后期，那時從英國公司引入了第一臺，稱作相互作用力分選設備，型號規格是80型，運用實際效果很好，然后由谷類軋鋼廠進行了獲得成功的仿制生產制造，行銷國內全麥面粉企業。大部分本期糧油軋鋼廠從英國公司引入了125型相互作用力分選設備，進行消化吸收生產制造。
然后于九十年代早期，糧食機械公司在糧油機械系的服務保障下，對之進行了許多科研，開展了集成化發展趨向科技創新，去石機包括60、80、100、125、150等幾類型號規格，并進行了小麥之外的稻谷、玉米、豆制品、直播間、麥籽、芝麻等幾類谷物的生產量工作中實際效果應用試驗，漸漸地許多營銷推廣運用于各省市糧油加工制造業。目前中國已有近十家糧機廠生產制造這類機械設備，運用實際效果大部分優質，為谷類加工制造業的發展趨向做出了無私奉獻。