去石機(jī)是淀粉廠不可或缺的去雜機(jī)器設(shè)備。主要運(yùn)用于消除摻雜在小麥種的攜手并肩石，從而降低面粉的含砂量，確保面粉的質(zhì)量。如果對(duì)于去石機(jī)工作原理和操作知其所以然不知所以然，毫無疑問不益于提升去石機(jī)工藝實(shí)際效果。
去石機(jī)正常工作時(shí)，規(guī)定透過料層的上升運(yùn)動(dòng)速率等同于小麥的飄浮速率。若氣流速度太大，發(fā)展趨勢(shì)篩表面物料易被吹穿，氣旋發(fā)展不平衡，毀壞物料自動(dòng)分級(jí)，使分離效率減少。若氣流速度太小，麥子乏力飄浮，常與碎石子一起上爬，導(dǎo)致石中含麥。與此同時(shí)原材料自動(dòng)分級(jí)差，小麥種也容易含碎石子，一樣使分離效率減少。
傾斜角：去石篩粉和水平面的夾角變成傾斜角。傾斜角大小對(duì)去石機(jī)總產(chǎn)量和去石高效率都有影響，同時(shí)對(duì)二者影響是相悖的。傾斜角大的時(shí)候，對(duì)麥流下降強(qiáng)有力。但發(fā)展趨勢(shì)高效率會(huì)有所降低，傾斜角較小時(shí)，麥子流動(dòng)速度低，生產(chǎn)量小。與此同時(shí)石中容易帶麥，使下欄含糧提升。去石機(jī)的傾斜角一般為5-9。
拋角：拋角就是指篩體震動(dòng)方向和篩粉的交角，去石機(jī)篩體震動(dòng)的形式為往復(fù)式直線振動(dòng)，震動(dòng)趨勢(shì)是傾斜，與震動(dòng)電機(jī)的中心線豎直，去石機(jī)的振動(dòng)方向和震動(dòng)篩不一樣，不可以隨意改變，這也是緊靠篩粉的攜手并肩石能沿篩粉上漲的前提條件。因而選擇適合自己的拋角有益于物料自動(dòng)分級(jí)及攜手并肩石的上行。但拋角過大時(shí)原材料易跳離篩粉，反而不利于攜手并肩石的上行，去石機(jī)的拋角一般為30-35。
震幅和振頻：震幅就是指篩體振動(dòng)力度，振頻使表明篩體震動(dòng)速度的一個(gè)工作主要參數(shù)。震幅比較大，頻率較高時(shí)，物料篩表層的健身運(yùn)動(dòng)速度很快，自動(dòng)分級(jí)功效極強(qiáng)。有益于分離效率和設(shè)備生產(chǎn)量提升。但震幅太大，工作頻率太高，工作臺(tái)面震動(dòng)強(qiáng)烈，原材料易出現(xiàn)顫動(dòng)，毀壞物料自動(dòng)分級(jí)。因此減少分離效率。相反，物料篩表面健身運(yùn)動(dòng)遲緩，料層加厚型，也會(huì)影響物料自動(dòng)分級(jí)。會(huì)嚴(yán)重影響分離效率，而且影響去石機(jī)總產(chǎn)量。去石機(jī)的震幅一般為3.5-5mm前后。震動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)器的去石機(jī)工作頻率一般失調(diào)，軸力旋轉(zhuǎn)去石機(jī)的次數(shù)與其說轉(zhuǎn)速比成正相關(guān)。