比重機(jī)在食用油加工中主要作為去石機(jī)，用以預(yù)備處理階段清除原材料里的重雜，如碎石子、沙子等雜物。的應(yīng)用原理是利用原材料之間的比例（相對(duì)密度）差別進(jìn)行分離。
在食用油加工生產(chǎn)線中，比重機(jī)一般安裝在預(yù)備處理環(huán)節(jié)，對(duì)原料進(jìn)行全面的的清理。因?yàn)橹参镉驮牧希ㄈ缬筒俗印⒋蠖沟龋┲袝?huì)沾有碎石子、沙子等密度比較大的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)假如不清除，會(huì)影響到后續(xù)加工質(zhì)量和設(shè)備的正常運(yùn)行。比重機(jī)利用其與眾不同的設(shè)計(jì)和工作原理，可以有效地將這些雜質(zhì)從生產(chǎn)中分離出來(lái)。
從總體上，比重機(jī)運(yùn)用作用力比例不一樣的基本原理，根據(jù)風(fēng)速和振動(dòng)聯(lián)合作用，使原材料水中雜質(zhì)被清理出來(lái)。在比重機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，沙子、石塊等重殘?jiān)沤Y(jié)石口方向移動(dòng)且被提取出來(lái)，而糧食作物將從凈糧出入口排出，從而實(shí)現(xiàn)雜質(zhì)燃料的分離。
除此之外，比重機(jī)在食用油加工中的運(yùn)用還體現(xiàn)其高效率、綠色環(huán)保特性。它不需要使用化學(xué)品，只通過(guò)物理的方法就可以實(shí)現(xiàn)雜質(zhì)分離出來(lái)，對(duì)周?chē)h(huán)境沒(méi)害。與此同時(shí)，比重機(jī)日常維護(hù)會(huì)相對(duì)簡(jiǎn)單，能夠迅速地清除原材料水中雜質(zhì)，提升物料潔凈度，為后續(xù)的生產(chǎn)過(guò)程提供了有力的保障。
總的來(lái)說(shuō)，比重機(jī)在食用油加工中發(fā)揮著重要作用，是食用油加工生產(chǎn)線中不可缺少的預(yù)處理設(shè)備之一。