糧食作物精選機的主要作用包含：
清除殘渣、分離出來谷粒、剝殼及其除灰。
清除殘渣：糧食作物日常清掃混雜著多種不同的殘渣，如碎石子、陸生植物、玉米穗等。糧食作物精選機根據篩線、吹風機等形式可以清除這些雜質，減少后面加工或儲存期間里的損害。
分離出來谷粒：糧食作物精選機可以根據谷粒尺寸、凈重等特性將谷粒分成不同的等級，便于后面貯存、生產加工或出售。
剝殼：對于一些谷類里的殼，如麥草、苞米殼，糧食作物精選機也能消除，方便后續生產加工和儲存。
除灰：在生產過程中，糧食作物中常會會有大量的灰塵和微小的碎渣造成。糧食作物精選機根據吹風機、篩選等形式能夠快速消除這種灰塵和碎渣。
除此之外，一些特定類型的糧食作物精選機，如種籽精選機，還具有除異味作用，可以顯著減少糧食作物里的霉菌素成分，與此同時產量高、精確度高，且綠色環保。而稻米精選機則致力于清除稻米水中雜質和粉碎粒，提升大米的純度和質量水平。
總的來說，糧食作物精選機在糧油加工和儲存過程中發揮著至關重要的作用，可以明顯提高糧食作物品質和使用價值。
